Walaupun hari sabtu, yang kata orang waktunya bangung siang.. tetap aja aku bangun pagi, ga sepagi kalo ngantor sih.. yah maklum skr ada rutinitas "ngisi kulkas" untuk stok seminggu kedepan hehe..
Masih seputar hobiku didapur yg masih berapi2 mirip orang yg lagi CLBK =)
karena setelah sekian tahun udh musuhan sama peralatan dan bahan2 makanan, akhirnya skrg coba pedekate lg. Dulunya sebenernya aku hanya interest di baking, tp sekarang ini aga sedikit meluas hehe..
Tadinya wiken ini pingin coba bikin makaroni schotel dan smoked beef risoles, tapi karena ada teman yang ngajak nonton Gravity, ya jadinya cuman sempet bikin SBR.
Pulang nonton jam 5an aku didrop dirumah, langit udh gloomy aja, tanda2 mo ujan.. suka banget dengan cuaca kaya gitu kalo lagi dirumah, adem rasanya.. Ga nunggu lama2 lg, aku langsung mulai "PKL" hehehe.. siapin bahan u/ bikin si smoked beef risoles.
Dulu ga kebayang banget bikin2 snack yg "kayanya" repot dan susah..
Untuk pengalaman pertama bikin kulit risoles ini, mgkn temen2 ngalamin kaya aku, kulitnya pecah wkt mo diangkat, tips dr aku, letakan kembali kulit diatas teflon lalu tetesi dg adonan kulit hingga pecahannya tertutup dan kering, lalu angkat dan siap diisi.
Risoles siapp dilumuri panir, telur dan panir lagi.
berhubung udah kemalaman, udh wktnya makan malem, jadi SBR aku masukin kulkas dulu.
Besok siangnya baru goreng dan menyerahkan pendapat tentang rasa sbr ini kepada tester - tester setia alias keluarga dan jg sempet bawain u/ bumil hehe.. katanya sih, enak hehe..
Catatanku
dibandingin dengan SBR yg biasa ku beli di bakery, sbr yg ku buat ini masih kurang berlimpah mayonya.
Potongan keju kegedean jd terlalu ngeju, mayonya tenggelam...
**BittersSweet
No comments:
Post a Comment