tapi habis makan baru jam 8, tik tok tik tok... dihati menimbang - nimbang mau leyeh2 sambil nonton tv atau duduk didepan laptop.. atau... mau baking!! ahahaha nekad yah... tapi akhirnya memang nekad..
Segera g mulai dengan proses menimbang2 bahan dengan timbangan yang kadang suka ngaco-ngaco
dan.. lanjut dengan proses pembuatan adonan... Ini dia eksperimen malam ini.. Cheddar Cheese Cake (CCCC), resepnya nyontek dari internet :)
Mata udah bener2 lelah dan kepala mulai pusing tp harus nunggu CCC selesai baking
setelah hampir 1 jam nunggu... timer pun bunyi .. g cek dengan tusuk sate, dan ternyata memang sudah matang, warnanya cantik bersemu emas
Tapi... hukkss ko ga terlalu naik juga ya, jangan2 cake-nya keras???
segera g keluarkan dari oven dan loyang. Gak sabar lagi untuk memotong... dan taraaa... sesaat bingung dengan rasanya... sambil mencoba mereka reka.. inikah rasa japanese cheese cake (JCC), karena CCC ini konon JCC versi ekonomis..
resultnya .. rasa cakenya lumayan enak.. manisnya tipis, kejunya terasa, khas asamnya keluar dari jus jeruk lemon, tekstur cake lembut dan lembab.. Umm... enak ko!
Besoknya bawa bbrp slice ke kantor untuk bumil dan menawarkan ke bbrp teman, asiikk menurut bumil enak!! hehee
BAHAN A:
130gr susu cair
40gr butter
125gr cheddar cheese
BAHAN B:
20gr terigu
15gr maizena
2 kuning telur
1sdt jus lemon
BAHAN C:
3 putih telur
80gr gula pasir
1/4 cream of tar-tar
STEP MEMBUAT:
Campur bahan A, masak dengan api kecil hingga semua bahan menyatu
angkat. Masukan bahan B hingga tercampur rata. Sisihkan.
Kocok Bahan C hingga "soft peak"
Masukan bahan C kedalam campuran bahan A dan B
Panggang dalam oven 160c sekitar 50 menit.
Oya ada sedikit kesalah teknis dalam melakukan pemanggangan, seharusnya bakingnya dgn metode au bain marie, Cuma aku gak pake metode itu.
Selamat mencoba :)
Note untuk bumil yang minta sharing resepnya, jangan lupa bawa ke kantor yah hasilnya!
**BItterSweet
No comments:
Post a Comment