Soto Versus Rendang

Bosan rasanya bikin makan siang itu - ituuuu mulu, tumis - goreng - tumis - goreng. Abis ga ngerti masak yang level aga ribet hehe.. tp krn udh kelewat bosen, akhirnya lama2 memberanikan diri untuk bikin makanan dengan tingkat kesulitan sedang hehe... aku mau sharing percobaan resep masakan yg ku buat beberapa waktu lalu.. Soal rasa, tentu gak seenak yang biasa aku beli =)

Tapi tetap senang karena bisa mencoba dengan hasil rasa lumayan.. hehe. Pasti semua tau deh mo cari resep apa pun juga kayanya tinggal ketok rumah Mr. Google ya.. aku ga inget resep dari mana yg aku ambil, dan cuma bikin catatan alakadarnya tanpa takaran...

Soto Daging
Bumbunya pake bawang merah & putih, cabe,  kunyit, kemiri, ketumbar, merica, santan, sereh, salam, lengkuas, jahe, garam dan gula + minyak u/ tumis.
ku lengkapi dengan emping, daun bawang, bawang goreng, tomat dan kecap manis

Menurut catatan perasaanku, kayanya sotonya ini kurang santan, jadi yg menonjol hanya bumbu rempahnya, sedangkan gurih santannya kurang keluar.. 
Oya karena kurang gurih santan, akhirnya ku tambahkan dengan sedikit fresh milk sehingga sedikit lebih gurih.






Di wiken berikutnya aku coba bikin Rendang Daging,masih dengan resep yang entah milik siapa dari Google, ini dia hasilnya..

Bumbunya:
apa ya hehe kudu nginget2 dulu...
Kunyit, daun jeruk, sereh, santan kental & encer
bawang merah putih, cabe, kemiri, jinten, ketumbar
jahe, garam dan gula serta minyak u/ tumis.

Udah 2 kali bikin rendang ini, karena nagih 
rasanya hehe.. bikinan kedua lebih enak karena
kekurangan bumbu di percobaan pertama udh 
aku tambah2in =)



**Bitterssweet