Sunday Trial and Error

Bukan pengalaman bagus yg mau saya post, karena semuanya serba gak sukses hehe. Tapi gpp ya, saya tetap mau share kitchen activity kemarin. 
Moodnya muncul dadakan sewaktu saya justru mau bikin secangkir kopi, sambil menunggu air dispenser panas.. Dispenser hanya ON saat wiken biar hemat listrik hehe. secara sehari2 dirumah hanya ada mba siti, asisten rumah, jadi gak ada aktivitas bikin kopi atau lain2 yg memerlukan hot/cold water u/ instant meals.

Selagi menunggu itulah, niat membuat kopi jadi tertunda, tiba2 seperti digerakan pake remote control hehe lebai^^ sayapun menyiapkan ingredients u/ trial Pastel Tutup. Jujur makanan itu bukan kegemaran saya, tetapi karena ada request, bolehlah saya mencoba. Resepnya cukup simple, dan saya rasa sudah mengikuti aturan main di resep yg saya googling pagi itu juga. Tapi dari segi rasa, saya akui kurang sedap heuheu..
pun begitu kata temen2 yg cobain hasilnya. Mudah2an lain kali ketemu resep yg hasilnya maknyuss ya hehe
saya ga sempat banyak foto, cuma ini yg saya jepret..

Selanjutnya, after lunch saya pergi ke toko elektronik, maksudnya pingin beli food processor, mengingat betapa merepotkannya memproses bahan masakan yg harus dihaluskan, sampe2 ulekan imut didapur pun bolong krn tll banyak dipake numbuk ini itu hahaha**
Yah tapi sayangnya barang yg saya cari kosong. 



Akhirnya sayapun terdampar lagi dirumah dan punya hasrat lain, hasrat pingin makan pizza tuna mayo hwekhweeekkk 
terbayang2 bbrp gambar pizza tuna yg saya googling beberapa waktu lalu tp baru kesampean hari itu. 

Aduh betapa repot dan susah ya bikin roti, termasuk roti pizza ini... kok yak gag mau mulus2 ya dough nya, hampir frustasi neh, udh di ulen tangan, dibantu mikser jg, begitu bergantian berkali2. Mikser sederhana saya seperti menjerit2 karena diminta ngadoni adonan seberat itu, maklum miksernya bukan level tinggi hehe bukan heavy duty. Akhirnya saya pasrahkan pada nasib huehehe, sutrala saya akhiri ngucek2 adonan yg belum kalis dan melanjutkan ke tahap fermentasi. 1 Jam kemudian adonan saya cetak dalam loyang bulat, ditabur dengan topping tuna yg terlebih dahulu dimasak dengan beberapa bumbu. 

ini dia penampakan pizza saat baru diangkat, kulitnya sedikit keras dan aga crispy, wlopun toppingnya nendang** sesuai ekspektasi saya ^_^

Adonan bersisa segumpal kecil, jadi saya bentuk bulat pipih kecil dan melanjutkan baking tahap 2. 




Bikin pizza ini dibarengi dengan bikin nasi bakar halagghh rajin beneeulll si neng ^_^ wakakaka... untuk nasi bakar, saya dibantu mba siti. saya cuma sebutin bahan dan cara prosesnya, dia yg siapin bahan dan proses potong2 dan ulek2. Barulah saya bagian memasaknya. 

Setelah saya mengemasnya dengan daun pisang, baru tersadar, nasi bakar umumnya dibentuk bulan memanjang, bukan kotak memanjang seperti pepes ikan gini hahahaa... Rasa nasi bakarnya jg biasa saja. Besoknya spt biasa saya bawa sisa makanan ke kantor, dan temen saya bilang, "ini mah kek nasi uduk" wakaka... Jadi secara keseluruhan, tidak ada yg memuaskan dari trial and error saya minggu ini.

Sampe ketemu di trial and error berikutnya ya *_-


**Bittersweet