Lagi - lagi.. Cheese Cake

Sebenarnya aku malu hati sendiri karena lagi2 postingan ku cuma berisi ciz cake *tutup muka
apa gada cerita lain?? heuheuheu... kapan yah ada mood practice belajar baking yg lainn hehe

Anyway teteeuup aja ya aku mau posting orderan cheese cake lagi hehe, yg satu orderan temen kantor untuk dimakan dg keluarga tanpa ada event khusus, dan satu lagi dipesan sm temen kantor jg dalam rangka belated birthday adiknya.

Sekali lagi aku bergumam sm diri sendiri, rasanya memang decor is really not my thing... tp gpp la jek teteuup semangkaaa belajar baking hehe

Salah satu dan salah dua yg membuktikan ketidakmahiran ku mendecor cake bisa dicek melalui cake berikut ini.. pesanan 2 ato 3 minggu yg lalu..

Seperti biasa masih dengan toping selai blueberry, diatasnya dihias dengan strawbery..
Sebenrnya selanjutnya diberi keju potong, coklat serut dan buah kiwi, tp aku gak tag ya gambarnya, krn kayanya minimalis kaya gini malah cakep.. ehhehe

tampak samping.. =)

Dibawah ini adalah kue yg dipesan untuk Jumat kemarin. Dioles selai blueberry, cuma yg ini beda merk dgn selai yg sebelumnya aku beli.. ini lebih enakkk dan jauh lebih maha tentunya **ga suka aku dgn mahalnnya heuheu 

request topingnya ga mau macam2, malah awalnya cuma mau pake sedikit ornamen aja, yaitu sebuah strawberry ditengah. Tetapi karena denger aku prnh kasi toping buah naga, akirnya dia minta ditambah toping buah naga. 

Esok paginya aku langsung mengirim pesan menanyakan apakah suka dengan kuenya ataukah ada complain hehe namanya jg pemula, kerap kuatir pembeli kecewa. Tapi puji Tuhan, katanya kuenya langsung ludes ga sampe 5 menit, dan kurang banyak katanya, hehe persis komentar dari Miz D wkt dia pesan ciz cake bbrp wkt yg lalu.

Aku menampung bny masukan dr tmn2 yg prnh coba tester maupun yg sudah beli. setiap bikin, aku msh sambil mencoba mengepas2 hasil kocokan, komposisi, ukuran, teknik dll dsb krn terus terang aku sndr pun msh berasa sgt perlu peningkatan kualitas. Tentu aja masih jauh dibanding cheese cake buatan bakery, baik dari segi rasa maupun decor. Mohon dimaafkan kalo ada temen2 yg prnh pesan tetapi kurang puas hehe. 

Cheese cake ini kupelajari secara otodidak dgn base resep yg bertebaran di internet. Mungkin suatu saat ada kesempatan untuk ambil course agar bisa mengembangkan kualitasnya. Terima kasih ya untuk teman2 yg sudah memesan.


**BitterSweet